应该会喜欢。”
小曼拿着纸和笔，很是认真的记录着。
顾晨风将装着豆浆店小锅放在燃气灶上，用小火煮着，然后拿出一个纸盒，笑着问道：“你们知道这是什么吗？”
小曼摇了摇头。
周彤雨想了想，问道：“是卤水吗？卤水点豆腐，一物降一物，说的就是这个东西吧！”
顾晨风摇头笑道：“这个叫葡萄糖酸内脂，不过他的作用和卤水差不多，在以前，大家都是用卤水或者石膏进行豆腐或者是豆腐脑的制作。”
“现在科技兴起，比较喜欢用葡萄糖酸内脂了，只要是控制好比例，豆腐和豆腐脑都可以轻松制作完成。”
顾晨风打开手中的纸盒，里面是十几个小纸包，打开其中的一包，在一个小铁盆里倒出指甲盖大笑道粉末，然后倒入热水，搅拌楼一会儿。
随后把煮熟的豆浆倒入其中，再搅拌一会儿，就停了下来。
这时顾晨风开口说道：“当这些工序完成过后，只要等到十几分钟过后，这碗豆浆就会凝固成豆腐脑了。”
听到这里，玛丽十二松了一口气，道：“我还真以为是僵尸吃的那种脑子呢！”
“原来是豆浆啊！”
额
顾晨风略有嫌弃的看着玛丽十二，这孩子不会一直在考虑这件事情吧？
当然了，他也不会去跟一个小丫头在这件事情上争执什么，不然，他真的就按照人大脑的纹路，来制作豆腐脑，然后再撒上一点儿番茄酱。
啧啧啧
恶心死他们。
顾晨风心中恶趣味了一番过后，道：“现在就到了最关键的一步了，豆腐脑，分成咸味豆腐脑和甜味豆腐脑，每个人都口味不同，众口难调。”
“在华国的话，因为咸味豆腐好好吃，还是甜味豆腐脑好吃的事情，能够争论三天三夜。”
“所以，我现在把这两种做法都交给你们，一会儿你们按照自己的爱好去做就行了。”
说着，顾晨风就开始着手准备咸味豆腐脑的卤水，不过这个卤水跟豆腐脑的卤水并不是一个东西。
刚开始豆腐店卤水是富含矿物质的自然水，而现在咸味豆腐脑的卤水则是用鸡汤，香孤等调制出来的，这个卤水的粘稠性更好。
不过这个点制作工程就比较麻烦了，所以顾晨风干脆在晚上的时候，批量给做了出来。
很快，咸味豆腐脑的卤水就做好了。
这个时候，铁盆里的豆浆也已经凝固成了豆腐脑，然后顾晨风将其一分为二，放入两个碗中。
一碗用来制作咸味豆腐脑，一碗用来制作甜味豆腐脑。
他拿着汤勺，盛出一些煮好的卤汁，淋在了豆腐脑上，又撒上了香菜，和些许辣椒、香油。
一碗香喷喷的咸味豆腐脑就已经做好了。
甜味豆腐脑的制作就比较简单了，放入白糖水，上面铺上一层水果颗粒，就好像是冰粉的做法一样。
“
请收藏：https://m.dpxsw.cc
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）