啊,那你试试。”沈言宁先和傅致礼介绍如何拍摄。傅致礼很快上手了,而且拍摄的角度,并不比系统找的角度差。
[情人眼里出西施]
[他把你拍得挺好看]
“做姜撞奶的主要材料,是黄姜,牛奶和糖。”沈言宁拿起一块黄姜,一边刮皮,一边道,黄姜把皮刮掉之后,用刀拍成碎末或者直接用榨汁机榨汁都成。”刀,像是施展了魔法一般,刮姜皮的速度非常快。
“家里有榨汁机吗”沈言宁问傅致礼。
“没有。”傅致礼暗忖着,以后要多添加一些厨房需要的东西。沈言宁把姜拍碎,而后用纱布包裹住姜末,按压出姜汁进入碗中。傅致礼觉得沈言宁长得过分好看,主要拍食材和手上的cao作。但就是这样,把视线集中在沈言宁白皙修长的手指上,也让人喉头微渴。这双漂亮的手,让人想亲吻每一个手指的指尖,亲吻肌肤细腻的手背。沈言宁把水牛奶的包装袋剪开,倒入锅中,煮牛奶。
“姜撞奶的原理,其实就是姜中所含的蛋白酶,和牛奶中的蛋白质,在七十摄氏度发生反应凝固。姜汁要用新鲜的,牛奶需要考虑蛋白质含量,我用的是水牛奶,就是水牛的奶。”沈言宁一边说着,一边往锅内加白糖。
“锅内加糖,糖放多少无所谓,看个人口味傅致礼说:“不是特别甜就可以。
“牛奶不要煮开,煮到七十五度,八十度这样就行,有食材温度计的,可以用温度计。没有的,
就煮到生奶周边微微起泡就可以,就像现在这样。”沈言宁指了指锅内牛奶,关火。而后将倒入碗中。水牛奶和姜汁很快发生反应,凝固在一起。912439826沈言宁拿了一个调羹过来,放在上面:他挖了一勺,笑眯眯地递给傅致礼:“尝一尝”
勺子里白色的固体,在里面晃动,像是q弹的果冻。傅致礼在镜头外,拍不到他,他张唇吃了一口。奶味香醇浓厚,与姜汁的辣味激情碰撞在一起,又因为凝固后有了类似鸡蛋羹的甘甜爽滑,奇妙的口感在舌尖绽放。
“关掉机器,吃吧。”沈言宁提醒傅致礼。傅致礼有点遗憾,这下没人喂他吃了,得自己吃。总共做了三碗姜撞奶,一人一碗。夏感动得泪流满面,还好,夫人还记得他!沈言宁把傅致礼拍摄的内容,看了一遍。林夏在一旁看着,道:“看上去挺简单的,我去厨房试试。”他觉着味道挺好,还想吃。作为电灯泡,主动撤退回厨房。
“傅总多才多艺,你这拍摄手法可真专业。”沈言宁说,傅致礼说:“我还可以帮你剪辑视频。
“真的”
“真的。”傅致礼道。两人一起走进书房,傅致礼搬了一张椅子让沈言宁坐自己旁边。沈言宁看傅致礼现在才开始下载剪辑软件,问:
“嗯,大学的
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