油还没有彻底回温的时候,吃起来就像冰淇淋。
冷的东西,修萝卜也只吃了一勺解解馋。
作者有话要说:感谢在2022-01-1318:46:52~2022-01-1418:12:04期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
感谢灌溉营养液的小天使:相思5瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!热腾腾的锅子,边煮边吃,暖心又暖胃!
篝火引燃木炭,修萝卜依旧给壁炉加满柴火。既然烧起来屋里不热,那就继续烧灶灰。
两个金属小锅里,各放入葱姜和洗干净的骨头,倒入纯净水,加上一点盐和白糖,在圆烤炉上小火慢煮,作为锅底。
修萝卜去二楼撸下种植园里最后几颗成熟的小西红柿,又去冷库里取出一个冻苹果强制回温。
两个锅子里一个加入小西红柿,另一个加入切成块的苹果,小火慢炖。一个酸甜番茄汤底,一个清甜的水果锅底。
两个小锅都要煮一会儿才能出味,修萝卜取了一个煎锅,夹了一片雪花牛肉烤起来,非常讲究地生肉熟肉用了两双筷子。
切得极薄的肉片很快收缩变色,滋滋溅起小油花。薄薄的肉片熟的非常快。
修萝卜没有加盐,因为这次的蘸料是豆腐乳,红色的豆腐乳已经足够咸。
先尝了一口原味的。果然还是需要调味料。抹上豆腐乳,又是别走一番滋味。
修萝卜吃刷羊肉的时候就习惯豆腐乳拌芝麻酱,又咸又香,如今没有芝麻酱,单单是豆腐乳也十分美味。
两个小锅开始咕噜咕噜冒泡。
锅里的骨头主要是给锅子增加一点味道,更是增加一点油脂,不管是清汤还是辣汤底,脂肪充足了才好吃。
骨头煮到变色的时候,两个小锅里的水已经蒸发不少。修萝卜给锅里添了水,继续煮开。
烤过的雪花牛肉,口感极其软嫩,但油脂太丰厚了,干吃有点腻啊。
修萝卜去二楼掐了一把生菜叶子,洗干净带下来。生菜包烤肉也是流行吃法嘛。
长大一些的生菜叶子已经有了一点点苦涩的味道,很好地中和了肉的油腻感。即使如此,修萝卜也只吃了三片烤肉就停手了。
太腻了,有点顶!
上好的牛肉片扔进锅子里,十成熟后依旧在翻滚。修萝卜捞出一片涮五花牛肉,觉得这昂贵的售价味道果然是不一样。
口感足够丰腴,幸好蘸料不是油碟!丰腴的油脂很多化进锅底的汤里。两个锅子涮过牛肉后,表层都飘起一层油花。
清清爽爽的两个锅底与牛肉片十分相称,不过修萝卜也就只吃了三分之一牛肉片也就吃饱了。倒是两个锅底,喝得一干二净。小骨头也嗦得十分开心。
油脂一旦融进热汤,果然就感受不到那份顶。油脂带来的饱腹感,更是是效果拔群。
吃饱喝
请收藏:https://m.dpxsw.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)