至于说为什么刘柳絮执意要在白鹭洲成立自己的米厂,而不是选择委托青山县的米厂帮忙加工大米呢?一个原因是刘柳絮信任不过他们,现在米厂的猫腻很大,你要是送去加工的大米太少,别人懒得招待你。
可是你要送个几十吨大米过去,你肯定不能一直在米厂盯着,很容易就被以次充好偷换了大米。同一个县的种植品种,打出来的大米外观都差不多,可是种植的方法不一样,水源不一样,大米的口味就会相差很多。
另一个自己成立米厂的好处,稻谷加工成大米后,会留下很多的米糠。米糠中富含各种营养素和生理活性物质,虽然只占稻谷重量的6%,却占稻谷营养的约60%,是大米碾白过程中的碾下物,是较好的能量饲料,且价格低于玉米和小麦麸。
白鹭洲现在已经开展了养鸡场和养猪场,它们平时除了散养自己找吃食外,也需要额外喂养精饲料。所以米糠就是非常好的饲料原料之一,村里对米糠的需求非常大。
开办了米厂之后,不仅自己村里的稻谷方便加工成大米,附近几个村子也可以将稻谷运送过来加工成大米,这样米糠的来源就会很多。
建立一家米厂,需要购买许多设备,最主要是要有供筛选的去石机,方便把稻谷晒干过程中不小心掺杂进去的石头和土去掉。
第二到工艺砻谷机,这是给稻谷去稻壳用的,同时还会将去不干净的再次回入料斗,重新去壳。
接下来就是谷糙分离,对白米精选筛,根据等级不同,把米中的小碎米分开。
还有碾米机器和抛光机,对于这抛光这点,刘柳絮的意见是能不使用尽量不使用。因为米的营养都在米皮里面,如果为了外观好看,使得大米看上去更亮更滑,而多次抛光的话,其实更不合适。
有些不良商家为了大米好看,甚至加蜡,使用很差的色拉油,看起来很滑很光,实际上对人体都是有害的。真正要自己吃,还是五谷杂粮原始点的好,不要那种精加工。
如果是自己家吃的大米,就不需要用色选机选米。但如果要出售的话,还是要将大米中的黄色的和黑色的大米选出来,免得它们混杂在一起外观不好看,而且会给顾客造成一种以次充好的感觉。
最后一步就是包装了,大米能否存放时间的长久和包装有很大关系。好一点的可以用真空包装,次一点就简单包装一下。包装也是对厂家的一个宣传,因此为了打造白鹭洲的品牌,包装上面一定不能马虎,要和以前的那些白鹭洲其它的品牌统一,这样才能起到互相宣传的作用。
米厂的投入不是特别大,一百万就足够了。对于现在的白鹭洲来说,一百万虽然比较多,但也不是拿不出来。因此村委会上,各个委员们一致拍板同意了
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