眼,细长润泽的叶片,是那种浅淡而清新的绿,洁白如玉的根茎,一如年轻女子柔嫩温香的肌肤,时常会令人联想到“香娇玉嫩”这个词来。
乐浪顺手割了一茬韭菜,韭菜味道很冲,闻久了让人受不了,韭菜的味道应该是属于五味中的“辛”味,也不知是哪一坨人把韭菜叫做香韭的,这玩意儿能说成香吗,除非是这些人有特殊癖好。
韭菜的做法有很多种,不过乐浪只喜欢其中几样,其中一样就是韭菜炒山虾,把韭菜切成一寸来长的小段,然后配上在玉如意空间泉水中养大的透明山虾一起炒,除了盐,其他的味料一概不放。但油一定要多,火一定要猛。
小山虾被炒熟后全身通红,衬以翠绿的韭菜,犹如无数红莲点缀在一片绿荷之中。食之清香柔嫩,有一种春风拂面的感觉。
韭菜炒蛋,在先秦时期就是很常见的菜。《礼记》中云:“韭以卵。”想来是某位先民,曾经用蛋配以韭菜烹饪,食觉味美,经过众人的口耳相传,遂成为了一种全民提倡的吃法。直到今天,不论是韭菜炒蛋,还是韭菜蛋花汤,依然是没有过时的家常菜。
不过,很多人都不喜欢吃韭菜,因为韭菜上火,韭菜当然上火,不然怎么叫“还阳草”。
近年来还流行一种韭菜的吃法——烤着吃。烧烤摊的小贩用一根细长的竹签,把整根的韭菜串成一串,放到炭火上烤,并不时涂刷上自己调配的烧烤汁。烤好后,韭菜的外表已经变得焦黄蔫软,加上干结在上面的酱汁和调料,以及星星点点的辣椒末,若是从没吃过的人,乍看之下,很难会想得到这是韭菜。及至入口细细咀嚼,这才发现,韭菜特有的香已被完全激发了出来,味道实属上乘。
这样烤的韭菜去掉了一些韭菜中特有的韭菜味,吃起来确实好吃多了,不过,这样的韭菜吃起来更上火,而且这样用炭火烤的韭菜还有害健康。现在还出现了一种放在油里炸后再放调味的吃法,先不论那些油经过千百万次的炸后会不会影响健康,单单吃进嘴里满嘴冒油,那就敬谢不敏。
乐浪回到屋中,却看到三郎坐在地上,正把他那些宝贝豪猪刺从箱子里一捆捆的拿出来,放在老道面前炫耀着,老道也是童心未泯,盘腿坐在三郎面前。
三郎拿出来的这些豪猪刺都是去年在山上捡来的,支支又大又长,平时被三郎宝贝的藏在箱子里,每天晚上都要看一眼才会睡觉。又长又大的豪猪刺,看得一旁的老道艳羡不已,连忙腆着脸向三郎讨要几支。
三郎一脸为难的样子,这些可是他的心肝宝贝。最终三郎还是很豪气的送了老道几根豪猪刺,不过一副心疼的表情出卖了他。
豪猪刺两头白中间黑,又很长大,很适合做簪子,尤其是道簪,
请收藏:https://m.dpxsw.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)