不知不觉,一个下午在教与受的互动中偷偷溜过去,两人走出俱乐部的时候夕阳西下,三两星子爬上天幕互相眉来眼去地眨巴眼睛。
安楚宁无意识地被卓励阳牵着手跟在他身边,脑子里还在盘算他刚才给她讲解的一副牌,等她回过神来的时候已被他带进一家气氛高雅的东诗菜馆。
他把菜单推到她面前:“想吃什么自己点。”
她翻开菜单,有些不解地问:“东诗菜口味重,偏咸偏辣,不合你的胃口,你吃不惯的。”
他笑,闲适地靠在椅背上,一副享福的大爷状:“所以你负责点菜,让我尝尝你们那儿的特色,嗯,当然,如果我回去后身体有任何不适我唯你是问。”
她默默地低下头翻菜单,心中把对面那个难伺候的混蛋骂上一百遍。
菜很快端上来,腐皮包黄鱼、剁椒鱼头、辣炒花蛤、醉蟹、烤油菜、臭豆腐、地栗糕。
“东诗菜擅长烹制海鲜,口味以咸、鲜、臭闻名,如今混入辣调味,鲜咸合一,做法以蒸、烤、炖等技法为主,讲究鲜嫩软滑、原汁原味,色泽较浓。”她把菜盘一溜儿摆好,挟两筷子鱼肉放到他面前的碟子里,介绍道,“东诗靠海,我们的祖先以打鱼为生,鱼多了自然要存放,而用盐腌制则是最简单的一种长久保存的方法,因此咸鱼成了东诗人的家常菜。”
“在东诗,最常见的特色菜品就是鲜咸的海鲜,你尝尝剁椒鱼头和腐皮包黄鱼,最新鲜的海鲜本身带有一种鲜甜的味道,再经过适当的咸度提生鲜味。东诗菜中的鲜味,很多都是由咸鲜而产生的。”
“这个是什么,闻着很香,有一股酒的味道。”他指着一碟小螃蟹问。
“这个叫醉蟹,也是我们那特有的传统名菜之一。以螃蟹为制作原料,加以米酒香料精盐等醉制而成。蟹色微青泛黄,肉质细嫩,芳香无腥,蟹味鲜美,且酒香浓郁,香中带甜,口味咸鲜适中。我个人最喜欢这味菜,虽说螃蟹是至味,清蒸空食原汁原味最好不过,但我们家乡的这种醉蟹,闻之清香已醉,咬上一口肉细而活,味鲜吊舌回味无穷,会吃的人打耳光都不肯放,就不知道你吃不吃的惯。”
“你这么一说,如果我不喜欢倒成了不识货。”他挟一块她为他剥好的蟹肉放进嘴里,“嗯,果然很好吃,吃惯了新鲜清蒸的海鲜,这醉蟹的风味确实独特,香鲜萦口,咸的非常舒服,堪称一绝,以前从未发现原来螃蟹还能这么吃。”
“不光是蟹,还有醉虾,不过醉虾没有醉蟹好吃,毕竟螃蟹本身的鲜味远胜于虾。”
“那么这个呢?你放的那么远,好像闻着有点臭?”
“这是我们那儿的另一绝,臭豆腐。”她把盘子端过来,一股独特的臭味顿时扑鼻而来,“‘臭’是东诗菜中最出奇的
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