放腰果,油的量也是以刚刚淹没腰果为止。
等到腰果放进去之后,叶飞这才将炉火打开,不过火并没有开大,而是用中小火开始烧。
没多久,油温升起来,锅里面的腰果周围开始泛起了油泡,一串串的油泡从锅的底部飞快的冲上来,然后爆裂开,散发出香气。
炸腰果这道美食根本就用不了多少时间,只要是将腰果炸至微微泛黄的时候就可以关火捞出来了,因为这东西也不能炸的时间太长,很容易炸老,甚至是炸糊。
自从炉火打开之后,叶飞的眼睛就一直的盯着锅里面的情况,用勺子不停的拌动着锅里面的腰果,等看到腰果颜色刚刚变淡黄色的时候,很果断的用漏勺将其捞了出来,放在了一个盆子里面,这才回身将炉火关上。
然后他拿出适量精盐撒在了腰果上,用筷子来回的拌了一下,等到盐拌匀之后,再将腰果盛在了一个大盘子里,笑道:“各位,这就是酥炸腰果,这道小吃其实做法很简单,主要是油炸,但是腰果这种东西容易熟,所以这道美食在制作的过程中最关键的就是油炸的过程,一定要注意油的温度和炸的时间,油温太高了不行,炸的时间太长了不行,当将腰果炸至微微发黄的时候就好,就像现在。”
说着,叶飞将盘子里的腰果往前一递,隐形摄像头给了个特写。
就见这盘腰果除了色泽淡黄以外并无其它优点。
“呃~这道美食的颜值有点低啊。”
“炸干果差不多都是这样的。”
“你们懂什么,看看这种颜色就知道了,叶神炸的这盘腰果绝对是火候正好的,现在虽然看外观一般,但是吃到嘴里面绝对是另一种境界。”
“酥炸腰果本身就没有什么特别之处,主要是让干果更加的酥脆焦香,不过叶神说的没错,这种东西在做的时候很容易炸过头,我以前也炸过,虽然腰果的颜色不算很黑,但是那玩意吃到嘴里面还是有一股焦糊的苦味道。”
“”
观众议论的乱糟糟的,消息刷的满天飞。不过叶飞几个人是看不到,叶飞已经在开始准备第二道美食了,而那盘酥炸腰果则被吃遍天下端到了桌子上。
干果四品,现场的几个人全都同意等四道美食都做好了再一起吃,所以也没有人动那盘腰果。
人们还在议论那道酥炸腰果的时候,叶飞那边又从储物格里面拿出来了第二道美食的食材。
具体来说是拿出来了两个很大的白布袋,里面疙疙瘩瘩的谁也不知道是什么,一个个好奇的不行。
“什么玩意儿?”
“我靠,这两个袋子够大的啊。”
“很好奇啊。”
“好奇什么,一会儿就知道了,快看,叶神拿出来了。”
叶飞将两个布袋子费力的放到了操作台上,然后打开一个布袋,从里面拿出来了个东西,就见
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