知晓大多数人皆冲泡喝法，及至此世，方知文人雅士乃至寻常百姓皆爱点茶。
这月十五，欧阳芾和温仪早早到达林泉寺，坐在穆知瑾为她俩预先留好的位置，随后曾巩与王安石、韩维与吴充、冯京与贺为岺等人陆续到座。欧阳芾用她叔父的名义邀来一群人，唯独欧阳修本人因公务繁忙而无暇抽身。
“你说这么多人，不会把知瑾家里喝穷吧？”温仪悄悄凑在欧阳芾耳旁笑问。
“极有可能，”欧阳芾点头，“怎么办，我们俩忍着点不喝了，给知瑾回些本钱？”
温仪当即笑倒。
待蔡襄姗姗来迟，茶宴正式开始。
斗茶者分列桌案两侧，桌上摆着黑釉瓷茶盏、盏托、汤瓶等诸茶具，以及最重要的，各地运来京师的珍贵名茶。开始之前，欧阳芾曾粗略看过名目，有七宝茶、蒙顶茶、月兔茶、峨眉雪芽茶等，还有穆知瑾家的卧龙山茶，直令人眼花缭乱，她不由再次叹惋叔父未能来此的遗憾。
斗茶流程分为炙茶、碾茶、罗茶、候汤、烫盏、调膏、击拂，最终比试的不仅是汤色，更兼味道与香气。蔡襄乃本朝闻名遐迩的茶学家，曾改造北苑贡茶，研制的小龙团至今仍为茶中精品，故由他对斗茶结果进行评判再无争议不过。
欧阳芾和温仪不懂其中诸多门道，只看着最终汤色纯白如乳，汤花咬盏久聚不散，方知斗茶者水平之高，遂起身叫好。
“好味道，”欧阳芾捧着斗茶者送上的茶盏，开启马屁模式，“好香。”
“茶质鲜嫩，制作精良，方可见汤色纯白，若色青，则表明蒸时火候不足，色灰表示蒸过了火候，泛黄或泛红亦各有毛病。”蔡襄走到她二人跟前，笑呵呵道，“两位娘子觉得，各家之茶谁更胜一筹啊？”
“自是各有各的好。”温仪谦恭道。
“这位娘子以为呢？”蔡襄笑眯眯问欧阳芾。
“我不清楚，但我尝了卧龙山茶，觉得卧龙山茶好喝。”欧阳芾眨眨眼睛道。
“先生见笑，今日卧龙山茶的主人是我们的朋友。”温仪向他解释。
蔡襄闻言，捋须大笑。
趁着一旁文士们讨论点茶技法的功夫，穆知瑾踱来她二人身边，心情颇佳道:“想不想亲手点茶试试？”
“可以吗？”温仪问。
“后院有多余茶具，方才我问过住持，他说可暂借我们一用。”
“可我不会。”欧阳芾道。
“无事，我教你。”穆知瑾带着她二人悄悄溜出厅院，跑至后院点茶去了。
现实证明，看别人动手总是简单的，自己动手则是难上加难。
温仪只来凑热闹，真正动手的唯有欧阳芾一人，从微火烤茶饼开始，待水分除去，飘出香气，便开始碾茶工序。
“偏青了。”温仪端着最终盛入茶盏的成品，仔细瞧道，“但也不错，毕竟是阿芾第一次点
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