生得浓眉大眼,特别讨人喜欢。
曹大勇喝了他一杯拜师茶,算是认下这孩子,连带对江家也多有照拂。
从此,江达正式住进了曹家,跟着曹大勇从洗锅颠勺学起,再到生火炒菜,平时也帮着师娘下地干活、做手工,勤勤恳恳。
时间一长,夫妻俩都拿他当半个儿子看待。
那时的小饭馆已经叫“曹记”了,据说是祖上传下来的名头,只不过没有正经招牌,简单地支起一块木板,上面用白粉笔写了这两个字,下面还附带一份菜单,什么炝炒腰花、松鼠鳜鱼、拔丝土豆等等。
江达学厨的第二年是曹大勇的“贵人年”。
他像往常那样开店营业,这天第一位上门的客人是个外地佬,操着一口不标准的普通话却十分健谈。
不过下碗面的工夫,他就把曹大勇这小饭馆的经营模式和利润回报摸透了。
“小本生意也是生意,关键是怎么由小做大。”
这天上午,曹大勇生意都不做了,半压了卷帘门,听这人说了许多,他觉得自己摸到了机遇。
一个月后,曹大勇拿出原本准备盖新房的钱在镇上赁了一处上下两层的门面,半个月时间装修,“曹记”正式营业,主打地方菜。
这回,终于有了像样的招牌。
三个月后,门店亏损,面临倒闭,曹大勇整夜整夜睡不着,脾气也日渐暴躁。
彼时,江达已经学艺两年,在后厨帮手。
他看着师父焦头烂额的样子,想要帮忙,却无能为力,只能悄咪咪用剩余的食材做“大包圆儿”当做赠品招徕顾客。
别说还真有冲着他这个“大包圆儿”进店的,可尝过菜品之后,又忍不住摇头:“中规中矩,跟其他饭馆没什么区别。不过你这煎饼倒还挺好吃的,能不能再送我两个?”
江达这才知道原来外面的人称呼他们这里的“大包圆儿”叫“煎饼”。
曹大勇无意间听到这番评价,突然灵光一现……
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