大,知道个什么,不过是在那里瞎指挥,最后在下面跑的还不是们。们是办事老了的,有经验,所以才没出岔子。”
王善保家的见邢夫人虽然口里谦逊着,但是脸上却露出得意的笑容,哪里会猜不出她的心思,因此赶忙表白:“太太这话可不对,俗话说‘包子有肉不在褶’上,姑娘年纪虽然不大,但是聪慧过人。我刚才说的绝不是虚言,太太是知道的,这东西好不好吃,就是说个天花乱坠都没用,只要一尝,是好是坏就都知道了。我们的东西好,靠的就是姑娘熬制的卤汁。我们的东西其实不比京里的老字号的差,只不过是没它们的名气大罢了,从这些天的供货量就可以看出,如今要货量越来越大,说明我们的东西味道就是好,很受欢迎。若非姑娘坚持不肯和它们打擂台,不然我们也未必会输给它们。”
落春制定的方针是走中低档路线,一开始王善保家的还无所谓,但是这些日子经营下来,她起了点小心思。毕竟如果走高端路线,意味着售价就高。落春给他们定的可是底薪加提成的薪资,这意味着他们卖的越多,拿的就越多,为了自身利益,她当然希望东西卖高价了。
在这方面,落春早就给邢夫人打了“预防针”。她一早就向邢夫人分析了。如今在京城能够昌盛不衰的老字号买卖,背后都有着京中权贵的影子,走的是官商联合之道。
荣国府听起来显赫,可是贾赦袭的不过是一等将军的爵,在权贵多如狗的京城,并不算什么,而且邢夫人在府中又没什么尊荣。真打着府里的名号行事,要是出了什么事,府里未必会站在她这一边。何况,真当府里的便宜好占,如果打着府里的旗号行事,那么这买卖算是谁的说不定就说不清了。
再者,走高端路线,就意味着要有自己的店铺。落春和邢夫人分析了一下其中的投资金额,邢夫人立刻果断的选择了这种虽然一开始赚得并不算多,但是马上就能看到“活钱”的赚钱方式。何况,走底层路线,并不意味着就比高端赚得少,毕竟站在金字塔顶端的人不过是一小撮,还是以普通民众居多。价钱上比不过,我们可以以数量取胜,而且这种方式还不引人注目,正好于低调中闷声发财。
邢夫人听出了王保善家的话里的潜台词,但是早就被落春说通的她并没有被王善保家的鼓动,而是把话题引导了落春的身上:“要不是王善保家的说起,我都忘了,什么时候擅庖厨之事起来了?卤汁的方子是哪里来的,是府里的吗?可是我尝着不像呀!”东西做好之后,邢夫人也尝过,确实好吃,当时她就想问落春,不过忙乱中被一打岔就忘了,这会可是想起来了。
“是我从父亲的书房里找的,然后又和咱们家厨
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